Anders Kjellsson

Jag driver sedan 2008 en plantskola med inriktning på ätbara och på annat sätt användbara växter. Fram till hösten 2010 fanns den i Mandelmanns Trädgårdar, nu ligger den på sparlåga i väntan på att jag hittar formen för den i närheten av Hornborgasjön där jag numera bor, efter en säsong i England. Jag skriver också för Allt om trädgård, som en av deras trädgårdsexperter i deras frågespalt men också en och annan artikel. I maj 2011 vann jag en receptävling som en av Englands mest kända restauranger, River Cottage, höll. läs mer om det på allt om trädgårds hemsida.

Jag har genom plantskolan också stött olika projekt med anknytning till hållbarhet och odling, bland annat odlingsföreningen mykorrhiza, konstprojektet allotment plot i skulpturparken i Wanås och året efter staden växer på samma plats och Barn i stan som jobbar med integration och odling i Malmö.

Jag är utbildad Landskapsingenjör vid SLU, Alnarp. Jag har jobbat med trädgård sedan år 2000 vilket har gett mig erfarenheter från rätt skilda håll. Under gymnasietiden tog jag mig ut på två utlandsbyten, ett till en naturbruksskola i Grekland där vi t.ex. skördade oliver men även till en storplantskola i Kent där jag fick se plantskoleproduktion i större skala än någon annan stans därefter. Jag har jobbat både med trädgårdsanläggning, skötsel, återförsäljning, rådgivning och gestaltning här i Sverige. Flera vintrar spenderade jag arbetandes utomlands, på permakulturgårdar på Nya Zeeland med avokadoplockning och fruktträdsbeskärning och i Skottland med guidning på Edinborough Botanical Gardens. Sammantaget la det en rejäl grund innan jag började läsa till Landskapsingenjör på SLU, Alnarp. Det gav mig fördjupade kunskaper och kontakter i en trädgårdsbransh som började kännas allt mer familjär, men fantastiskt komplex. Bland annat startade jag miljönätverket Miljöfokus Alnarp och medförfattade SLU Alnarps miljöutredning..

För mig har ett särskilt intresse vuxit fram under tiden jag jobbat med trädgård. Det har gett mig makalösa smakupplevelser och möten med andra kulturer. Det är de ätbara växterna som har fångat min uppmärksamhet och med ökad ekologisk medvetenhet tror jag att vi kommer se allt mer odling av dessa. Det är logiskt att se det: ska vi lägga ner tid, energi och arbete, varför inte förvänta sig en skörd? Mängden ätbara, men generellt okända växter gör att det dessutom känns lite som en upptäcktsresa där jag gång på gång stött på nya spännande smaker och dofter. Ätliga landskap är ett begrepp som är här för att stanna, och växa. I mars 2012 kommer min bok på ämnet ut: Skörda nya smaker. Den går bland annat att köpa här.

Jag vill jobba för ett annorlunda trädgårdssverige:

genom att skriva om produktiva trädgårdar och parker med ätliga växter för att inspirera andra att fylla sina med spännande ätbara växter. Vi har enorma ytor i våra städer och parker som skulle kunna leverera frukt, nötter och grönsaker av oöverträffad kvalitet till nytta och glädje för alla som använder dem.
genom att skapa större medvetenhet om kopplingen mellan trädgårdsodling och naturvård.
genom att visa hur vi kan arbeta för att vår miljöpåverkan blir så positiv som möjligt. Med allt vad det kan innebära från mindre mängd betong till större mängd död ved.

Jag är övertygad om att vi kommer bygga en hållbar framtid och att våra trädgårdar och parker har en viktig funktion att fylla i den framtiden.