19
Feb
10

Ribes – ett mångfacetterat släkte

Ribes är ett släkte som de flesta kanske förknippar med stora saftiga bär (som hos vinbär och krusbär), men det är också ett släkte med fantastiska blommor, stora som små och de har dessutom ofta aromatiska blad som kan användas i théer eller i saft. Flera har goda blommor, ofta söta och lite aromatiska fina i sallad och garnering. En av de vackraste tycker jag är jostakrusbäret Ribes (Krusvinbär-gruppen) ‘Josta’ som med sina purpurklockor ringer in en kommande tid med enorma svart-vinbärsliknande bär. Den tål dessutom att växa skuggigt och ger trots det fina skördar. Svarta vinbär Ribes nigrum har blommor med en anings annan karaktär, rosa, tjocka, rosiga. Kanske lite som en persika. Bladen på svarta vinbär är utomordentligt aromatiska och man kan göra saft på dem lika gärna som på bären. Testa! Röda vinbär Ribes rubrum, får även de spännande klasar med blommor. Hur många av er har innan detta sett hur snygga de är? Rosenripsen (Ribes sanguineum) blommar ju nu i vart annat kvarter, här är en Ribes där man verkligen lagt märke till hur vacker blomman kan vara, det finns flera sorter, de vanligaste är i den här hysteriskt knalliga färgen. Lite synd när det finns så snygga som den här under. Rosenripsens blommor är fantastiskt nektarfyllda, de kan verkligen rekommenderas som ett mellanmål i vårstädningen! En lite mer behaglig ton har denna äldre sort, men namnet är okänt för mig, någon som vet? Förutom dessa finns ju också Måbär (Ribes alpinum) som är vanlig som häckväxt. Först ut med gröna blad och blom, de röda vätskefyllda bären går att äta men man får verkligen anstränga sig för att hítta aromen. (Foto: Sten Porse, publicerad under GNU Free documentation License fri att använda, och modifiera så länge den hålls tillgänglig för andra att använda och modifiera) Doftripsen, (Ribes odoratum) har också vackra, väldoftande, blommor och man ser den då och då, odlad just därför. Men testa att äta blommorna, det är riktigt gott! Den ger ibland även bär, eftersom man oftast bara får tag på den rena arten varierar frukten kraftigt, från riktiga bitterbär till söta upplevelser. Så det är ett lotteri, men det kanske kan räcka med den vackra blomningen. Ut och leta i krusbär- och vinbärsbuskarna och kryp riktigt nära blommorna! Det är helt klart värt besväret!

Annonser

0 Responses to “Ribes – ett mångfacetterat släkte”



  1. Kommentera

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


kategorier

Ladda in din e-mail för att få påminnelser när bloggen uppdateras, så missar du inte det roliga

Gör sällskap med 86 andra följare


%d bloggare gillar detta: