Arkiv för oktober, 2010

29
Okt
10

Betongsnyggt

Kärlek på Västeråsbetong

26
Okt
10

Ett riktigt körsbärskornellår

I år dignade körsbärskornellen av frukt. Frossa i fruktig syrlighet!

Det finns ett par olika varianter den vanligaste är bara arten Cornus mas, men man kan också odla sorten ‘Jolico’ vars frukter ofta är dubbelt så stora som artens, eller ‘Shönbrunner gourmet dirndel’ som inte är riktigt lika stor men fortfarande större än arten och har en fin päronform på frukten. Det finns ytterligare en art, Cornus officinalis, som blommar ett par veckor tidigare och behåller frukten något längre. Något för allra sydligaste Sverige där man då kan ta det lugnt med skörden.

I Tyskland kan man hitta dirndel-schnapps som är smaksatt just med körsbärskornell. Jag ser den helst använd i en fin liten syltgrotta akompanjerad av turkiskt kardemummakaffe: Mumma! och planterad istället för den själlösa forsythian som ger liknande blommning, men lite senare och utan frukt. Vem väljer den framför körsbärskornellen?

här kan du se hur blommen såg ut i våras

22
Okt
10

Ett riktigt gott projekt med massor av ätbara växter

Sista helgen innan stängning så dök Pontus från Ekologik Skåne och Britta upp i plantskolan, två schyssta permakulturdesigners med ett riktigt intressant projekt i tankarna. De har tillsammans med lärare och elever på Hindby småskola som drivs av Mötesplatsen i Malmö jobbat med permakulturprinciper för att skapa en intressantare utemiljö och höja miljömedvetenheten på skolan.

Nu var det dags att plantera en djungel av ätbara växter på skolgården. Allt från vinbär till minikiwi. Det ska bli riktigt spännande att följa utvecklingen. Kanske kan det bli en inspiration för andra skolgårdar. Det känns hedrande att veta att mina växter hamnar i ett så viktigt sammanhang. Jag tror verkligen på att jobba praktiskt med miljöfrågor på skolor och det är helt rätt att som här bryta ner stora sammanhang till mindre och på så sätt tillgängliggöra dem. Visa samband mellan jord, vatten, insekter, energi, avstånd, mat och smak. Spännande och bra! Det här kommer vi få se mer av.

20
Okt
10

Dvärgsockerbanan Musa ‘Dwarf cavendish’

Dvärgsockerbananen har fått ett nytt blad och det är ingen nyhet, från ynka 30 cm hög i våras har den nu vuxit till ca 150 cm hög, den har helt galen växtkraft! Jag hoppas på att den blommar kanske redan om ett år. Då borde den närma sig 2 meter och vill den bli högre än så blir det dags att göra ett hål i taket till grannarna ovanför. Snygg är den i alla fall.

18
Okt
10

Vissa går i ide, andra…

Höstvinterkyla, avvecklat klorofyll, nedbrytning och mörker. Vissa går i ide. Inte alla har ett eget hus, det här påfågelsögat flyttade in på ryggen av vår fotölj härom veckan.

Andra som har eget hus söker sig in i någon annans.

 

Vissa flyttar söderut. Sofie och jag gör tvärt om och flyttar norrut för ett par månader.  In i en slussvaktarbostad i bergslagen. Där väntar vedspis, brödbak, fiske, svamp och bärplockning. Innan den riktiga kylan kommer.

Granatäpplet följer med och trängs med pelargonerna i stugfönstret. Och om ett par veckor blir det föreläsning på Bürgers Växtgård i Sala under en av deras tema-kvällar. Jag återkommer med mer exakt tid.

 

15
Okt
10

Kiviks Esperöds Arboretum

Det kändes som en riktig ära att tillsammans med Gustav få föreläsa i kiviks esperöds arboretum, en riktigt spännande trädsamling ett stenkast från kivik, här har det milda klimatet gjort det möjligt för en hel del exoter att bli magnifikt stora, som de många juni- och poppelmagnoliaträden. Området är fyllt av botaniska skatter, några av mina favoriter är snödroppsträdet Halesia monticola, kryddbusken Calycanthus floridus och druvidegranen Cephalotaxus harringtonia. När man går där så är det lätt att få för sig att man går i en skog någonstans långt långt borta och hälften av växterna har man ingen aning om vad det är. En sällsam känsla som hintar om enormiteten i växtvärlden.

Arboretet låg länge bortglömt och under tiden växte de träd som idag står där som giganter, de senaste ca 20 åren har det sköts av en vänförening som varsamt har plockat fram de äldre växterna och fortsatt utveckla innehållet. Det var under en sådan här arbetsdag som vi nu fick chansen att snacka lite om bredden av ätbara växter och hur man kan odla dem och hur vi hittat dem. Dagens häftigaste provsmakning i min mening var frukterna från ett pappersmullbärsträd Broussonetia papyrifera!

Dagen ledde till flera fina möten, men lite extra kul var det att prata med Kimmo Rumpunen som arbetar på SLU Balsgård där dem just nu driver ett projektet centrum för innovativa drycker. Hela projektet syftar till att stimulera en ökad produktion av lokalt producerade drycker och på balsgård ges allt från kurser till tillgång till pressar och tappningsmaskiner. Det låter som en riktigt bra idé där småbrukare på landsbygden kan få fler ben att stå på och variera sina produkter. Inte minst tycker jag att det låter kul eftersom det borgar för att man kan få smaka många nya smaker när frukt och bärproduktionen kommer ner i skala. Kanske kan det ge plats för nya frukt och bärslag. Balsgård kan verkligen gå mot en framtid där det är en utåtriktat centrum för frukt och bärodling. Spännande!

 

07
Okt
10

Superkul gäng på alnarpsguidning

Det var en riktig rökarguidning med 50 intresserade, antecknande, frågande, påstående alnarpare och en och annan ditrest trädgårdsperson. Trots ganska tuffa vindförhållanden så hölls stämningen hög medan vi provade oss fram mellan allt från sumak-lemonad till shizandra. Det kändes lyckat när en i gänget ropade till sin klasskamrat som febrilt sprang runt i busksortimentet inför en kommande växttenta. ”Jocke; de där blåa jäkla korvarna som vi hittade igår. De går att äta och är asgoda!”

Det finns så sjukt mycket schyssta ätbara växter, som kan skapa intensiva upplevelser i trädgården, samtidigt som de är snygga. När det finns så mycket som är multifunktionellt så har jag vansinnigt svårt att förorda växter som bara ger lyst. Samtidigt kunde man fått högre biologisk mångfald, smakupplevelser, minskade ”mat-mil” större förståelse för ekologiska sammanhang och mer lust. Det är en hel värld av smaker som väntar på att upptäckas.

På söndag ska jag och Gustav snacka i Kiviks Esperöds Arboretum. Jag älskar de här mötena, det blir som ett destillat av det jag upplever i plantskolan, intensivt och spännande.

04
Okt
10

Det var det sista, plantskolan är nu stängd.

Japp, igår var det sista öppetdagen i plantskolan. Nu när jag skriver det känns det lite tomt och konstigt. Men mest bra. Jag kommer sakna platsen och alla som jobbar där, för att inte tala om alla som kommer dit. Nu återgår platsen till att drivas helhet med mandelmanns trädgårdar och plantskolan där kommer i högre grad spegla innehållet i trädgården.

Det har verkligen varit ett äventyr och som en andra utbildning. Framför allt en ögonöppnare för hur pass enkelt det ändå är att driva ett eget företag. Jag var asrädd för all byråkrati och regler, men som med det mesta som man företar sig så går det att bryta ner i förståeliga delar och allt från bokföring till f-skattebevis är i sin enkelhet möjligt att erövra.

Nu känns steget inte allt för stort att om något år eller så, köpa och ta över en existerande plantskola.  Där jag sedan vrider om driften till att bli miljöanpassad och endast producera  växter med ätliga eller på annat sätt användbara delar, i en skala som kanske är 4 eller 5 gånger så stor som det jag har gjort i mandelmanns trädgårdar, det blir kul och spännande! Jag har insett att mitt extremnischade sortiment saknas i Sverige, sista dagen hade jag en kund som körde från stockholm för att få tag på de hasselsorter som jag hade. Jag har haft flera sådana kunder under året, de mest långväga från bohuslän, och Göteborg. Och varje vecka har jag fått en handfull förfrågningar om att skicka växter över hela Sverige.

Nu har jag bara det sista ihoppackandet kvar, och imorgon en föreläsning på Alnarp och på Söndag en föreläsning i Kiviks Esperöds Arboretum tillsammans med Gustav. Så vi ses där eller eventuellt på någon växtmarknad nästa sommar. Men Fortsätt kolla in här på bloggen. Den kommer fortsätta uppdateras med tips och info om miljöanpassad odling och spännande odlingsprojekt i Sverige och världen, det här är bara början!

Nu ska jag ut och plocka lite frukter till morgondagens provsmakning i Alnarpsparken.




kategorier

Ladda in din e-mail för att få påminnelser när bloggen uppdateras, så missar du inte det roliga

Gör sällskap med 81 andra följare


%d bloggare gillar detta: