Arkiv för januari, 2011

30
Jan
11

Innerstadsodling

En bildvisning med en del sköna bilder på lösningar för odling på minimal yta. Allt från odling av grönsaker på tak till klassisk spaljering. Det finns mycket kul man kan hitta på! Jag håller inte helt med om att alla problem kan lösas i en trädgård rent praktiskt, men man kan ha vansinnigt kul och lära sig galet mycket.

Annonser
28
Jan
11

årets ätliga perenn! Slemmigt men mättande

Årets perenn är galet stabil, pålitlig, lagom snygg och dessutom ätlig. Skott och unga blad kan ätas kokta. Det är inget jag har testat själv, och inget jag är jättesugen på. Men har man den, varför inte testa någon gång, lutfisk är också slemmigt men mättande. Nästa perenn perennagruppen utser tycker jag borde kunde ha lite mer karaktär och smak. Vad sägs om anisisopen?

26
Jan
11

Green fortunes framtidsvison

Stockholmsbaserade företaget Green fortune har de senaste åren växt och spridit växtväggar från stockholmsbasen ut i världen och har idag lokalkontor i allt från Polen till Japan. Spännande!

Förutom växtväggar jobbar de med hydroponisk odling, dvs. odling i syresatt, näringsvätska. Långt från humus och jordstruktur. Det går utmärkt att odla på det här viset och mycket av vår krukodlade sallad och tomater odlas idag i mer eller mindre hydroponiska system. Det är egentligen ingen konstig teknik och det kan lätt byggas hemma (som den här fönsterfarmen som jag skrev om förra året). Det finns långt skridna projekt som mynnar ut i kylskåpsliknande maskiner där tanken är att man ska kunna odla sin sallad i sitt eget kök. Kritikerna menar att smaken inte blir den samma och syftar på avsaknad av mikronäringsämnen, (det är min tolkning av vad de säger, oftast kallar säger kritikerna att det saknas ”mineraler”, flumordsvarning.) En annan, vad jag tycker, mer grundad kritik är att det blir ett energikrävande sätt att odla något som egentligen har små krav. Men det finns alltid en spännvidd och jag lockas verkligen av tanken på hus som skapar maten till innevånarna. Kan man odla under naturligt ljust och använda organiska gödselmedel så kan jag verkligen inte invända. Kolla in flygningen nedan, på green fortunes hemsida finns också ett färdigt mini-hydroponiskt system som heter stream gardens kolla in det.

24
Jan
11

Otter farm, en ätlig plantskola

Inför mitt halvår i England har jag letat med ljus och lykta efter spännande projekt och jag har ramlat över mer än väntat. En riktigt intressant person som är värd att lägga på minnet är Mark Diacono. Mark har en webbaserad plantskola Otter farm shop det är väl inte helt säkert att man kan handla hem hit till Sverige, men lägg sorterna på minnet, när jag kommer tillbaka till Sverige så är planen att dra upp en liknande verksamhet igen!  Mark Diacono är också head gardener på River Cottage HQ som setts i SVTs sändningar med det förskräckliga namnet ”det goda livet”. I England är man enhällig, ätbar odling har en större plats i framtiden än man planerar för idag. Jag tror att vi i Sverige snart också kommer inse de mångdubbla fördelarna med att odla produktivt och vackert. Smakupplevelser, miljöfördelar och utmaning väntar.

Känd från Marc Diaconos bokomslag, Sichuanpeppar Zanthoxylum sp. En astuff krydda med både svartpepparaktik hetta, rosenpepparaktig arom och en domnande styrka som får smaklökarna att sjuda i vällust. Den är cool och kan odlas i riktigt skyddade lägen även här i Sverige.

22
Jan
11

Sorkproblem?

Det finns en helsäker lösning, måtten lyder: Bredd, höjd och djup 40cm med en 20 cm hög öppning på framsidan.

Tornfalken tar sisådär 4-8 sorkar per dag så det kan ju kännas värt det att locka till sig ett par. När holken på bilden sattes upp i Mandelmanns Trädgårdar så tog det sisådär 3 dagar innan ett par hade flyttat in, och dagarna efter var det ytterligare ett som försökte lägga beslag på våningen. Bilden till vänster är från Westergaards plantskola i Danmark där de testat en annan variant som fungerat bra där. Det hade varit häckande tornfalk där från första året holken sattes upp. En lite mer funktionell kröning av flaggstången än den där pråliga knoppen som annars är så överanvänd.

 

Bor man i skogsbygd så är det nog större nytta att sätta upp en uggleholk. Här finns några ritningar och tips på andra holkar från naturskolan i lund och min namne Anders Kjellsson, det har hänt mer än en gång att jag fått samtal som varit till honom. Vi kanske skulle ta och slå oss ihop. Vi har lite liknande intressen också. Det vore inte fel att få in mer ätbar odling på skolträdgårdar.. Kjellsson och Kjellsson. varför inte?

20
Jan
11

Hatad, älskad och här för att stanna

Extremt tacksam, självsående, tvåårig, salladsproducent och vinråvara med magnifika blommor vad mer kan man önska sig? Om man lägger bladen en timme i varmt vatten innan man äter bladen som sallad så blir den mycket mindre besk. Man kan också gräva upp rötter tidig vår och driva dem inomhus i en kruka, i mörker. Då blir det blekta, mjälla blad. När man ser riktigt rejäla fält med kalasgula maskrosor så är det ofta en gödslad vall, maskrosen är nämligen kvävegynnad och trivs utmärkt i vårt maximerade jordbruk.

Galet snygga frön är det i alla fall.

18
Jan
11

grundstam

Det kan bli rätt mäktigt om man låterrosens grundstam välla fram och det blir inte sådär tryckande hetta på bänken heller.




kategorier

Ladda in din e-mail för att få påminnelser när bloggen uppdateras, så missar du inte det roliga

Gör sällskap med 86 andra följare


%d bloggare gillar detta: