Arkiv för september, 2011

19
Sep
11

längtar efter pumpafest

 

Åh jag längtar efter pumpafest, varma, chiliheta pumpasoppor, pumpabröd, pumpapaj, pumpabitar tillsammans med rosmarin, palsternacka och potatis i ugn. Men en sådan här skörd blir det inte hos oss i år,  det får bli farmshop istället.

 

Annonser
17
Sep
11

Great Somerford show

Man kan tävla i allt! Det fick vi tydligt erfara när grannbyn firade den 116:e Great Somerford Show. Bland annat kunde man ställa upp i klasserna längsta ogräset, mest polerade skon och längsta moroten. Men man ska inte luras av de över 100 klasserna och tro att man kan räkna med en förstaplacering bara för att man är ensam att ställa upp i sin klass. En modig tävlare hade ställt upp med sina sockerärtor fast de kanske inte var de finaste någonsin. Domarna dömde ut dem och han hamnade på tredjeplats, fast han var själv i klassen, hårt. Men kvalitet är ett måste :)

Vi ställde aldrig upp i Somerfords grönsakstävling men väl i en ramslökstävling utanför Bath. Målet var att komma med det bästa ramslöksreceptet, priset var att få sitt recept på River cottage’s meny och en middag för två. Helt otroligt vann vi! Med min fasters magnifika och anpassningsbara ramslökspestorecept. (ramslöksblad +olivolja, +finaste långlagrade osten man har +schyssta nötter, t.ex. valnöt +salt = mixa allt=smaksymfoni). Så nu har vi varit med och skrivit RC-menyn! lite svårt att haja.

15
Sep
11

Pilgrimsstad

Vi gick längs kanalen i Bath, vid kajkanten hade en narrowboat lagt till och på däck skränade ett dussin glada svensexe-grabbar, 3 meter åt vänster stod ett bokbord från RSPB, en fågel- och miljöorganisation som om inte den kontrasten räckte hade de ställt upp en tubkikare och inte helt utan anledning. På ett kyrktorn ett par hundra meter bort satt en pilgrimsfalk och plockade en duva den just hade slagit. Helt otroligt att få en naturupplevelse med sån vildmarkskänsla mitt inne i stan. Pilgrimsfalkarna hade tydligen häckat på tornet i 10 år och ständigt fått duv-matande turister att sätta glassen i halsen. Bortsett från människorna så är en stad en perfekt efterapning av de klippiga miljöer kustmiljöer som man annars ofta förknippar pilgrimsfalken med här i England. Mäktigt var det. Skönt med kontraster!

13
Sep
11

klättrande trädgårdar

Helt plötsligt fattar man att vildvin normalt sett inte har ett rådhus att växa på. Sjukt snyggt.

11
Sep
11

Solhatt mot vintervindar

 

 

 

Nu när höstvindarna viner kring husknuten och regnet slår som smånubb i ansiktet kan det kännas som om det nog hade varit bra trots allt om jag hade lagt in solhattarna i alkohol. Det går nämligen att göra egen ”echinaguard” det är bara att lägga själva blomsterknappen i alkohol och låta dra. Vad som ger mest effekt, kan jag inte säga; alkoholen, solhatten eller den magiska placeboeffekten. Men testa att lägga ett en liten bit av en färsk solhattsknopp mot tungan så märker man hur potent det är, det riktigt kvillrar på tungan flera minuter efter man tagit bort växtdelarna.. spännande känsla (nyttigt? =ingen aning, kanske onyttigt)

 

09
Sep
11

Magnifik matupplevelse på river cottage HQ

Den bästa matupplevelsen på vansinnigt länge!

En av anledningarna till att vi till slut tog tag i vår vilja att uppleva england på närmre håll var ett smått onyttigt intag av rivercottage-serien. Det är en TV-serie från engelska ITV4 där Hugh Fearnly Whittingstall bestämmer sig för att dra ut på landet och leva med och av säsongerna. Det som kanske fångade mest var en sjukt skön inställning till utmaningar och att vad som helst kan bli en tävling, eller ett vad. Dessutom en kavalkad av göttiga projekt som nässelöl, youghurttillverkning, grönsaksodling, svampplockning osv.

Hursomhelst, väl här kan vi konstatera att man inte behöver vara Hugh för att hitta tävlingar i allt möjligt här, vi vann ju trädgårdstomte-heatet och i grannbyn har vi varit och tittat på grönsakstävlingar, men mer om det framöver. Men det kändes ändå som ett måste att ta oss ner till västra dorset för att känna på river cottage Head Quarters på första parkett. När vi hörde att de skulle ha en vegetarisk kväll var dealen självklar, vi bokade och åkte!

När vi kom fram möttes vi av ett gäng finklädda restaurangbesökare, i spänd förväntan stod vi på parkeringen, som överblickade en djup Dorset-dal och värmde oss vid ett par fyr-fat där vedeldar brann. De andra som kommit dit var minst lika fyllda av förväntan och snart fann vi oss pratandes med ett par från Reading, inte långt ifrån varifrån vi åkt. Snart, lite för snart för sällskapet var så trevligt, kom en traktor med släp. Den tog oss skumpandes ner för en fruktat brant och smal väg ned i dalen till gården.

Jag kan inte låta bli att se likheterna med Mandelmanns trädgårdar, till och med huset är likt, men verksamheten är annorlunda, men det gör ju att man känner sig väldigt hemma. När vi kom fram blev vi slussade in i Yurt (ett mongoliskt nomadtält) där vi stående bjöds på fläderbubbelvin och den första förrätten, surdegssnittar med bondbönshoummus. Vi blev välkomnade och fick platsen och menyn presenterad. Därefter fick vi förrätt nummer två, vårlöks bajis, och lite tid att se oss omkring på gården, djuren och odlingarna.

Återigen lite för snart, eftersom det fanns så mycket att se,(allt från ute-pizza-ugnar till fruktodlingar) så var det dags att slå sig ner vid långborden enligt en bordsplaceringskarta. Man satt mitt emot sitt sällskap och hade alltså bordsgrannar, väldigt kul att träffa folk när man går på restaurang, som annars kan vara rätt isolerat. Då fick vi förrät nummer tre som var friterade skogssvampsrisottobollar. Jag drack nässelöl och Sofie ett ekologiskt vin. Snart kom förrätt nummer 4 in (nu började man känna sig mindre hungrig) en tomatsallad med årets första tomater med hemgjord ricottaost (som vi upprepat ett par gånger hemma) och därefter förrätt 5: en magnifik grön soppa med bland annat libbsticka. Huvudrätten var polenta med portabello. Därefter fick vi en rödbetsbrownie till efterrätt och strax därefter kaffe och en liten chokladtryffel. Shit. jag spricker.

Men det var helt fantastiskt gott och med miljön och bordssällskapet var det lätt den bästa restaurangupplevelsen jag haft. Hughs miljöarbete och engagemang för ett mer hållbart förhållande till mat är otroligt viktigt för helheten och i vår har han varit frontfiguren för en kampanj mot det rådande fiskekvotsystemet, där tusentals ton fisk slängs tillbaka i havet trots att den är död. Kolla kampanjvideon och stöd kampanjen!

07
Sep
11

upplyst av lysmaskar

Detta bildspel kräver JavaScript.

Vem kan tacka nej till att delta i en lysmaskinventering? Det är bara så galet konstiga djur som utan problem kan tända lyset i bakkroppen och skandera att det är fest! Men man vet ganska lite om lysmaskar, vad de kräver för livsmiljö och hur de påverkas av igenväxning. Men man vet att de har minskat drastiskt de senaste århundradet. På ett ställe här i närheten (cotswold water park) finns det några av de större engelska kolonierna som jag ändå tycker är skrämmande små. För att lära sig mer om vilka platser de föredrar har naturvårdarna i området genomfört inventeringar de senaste åren där de antal och placeringar kartläggs, det datat kan sedan jämföras med de på platsen rådande förhållandena. Så vi knallade ut vid 10-tiden ut i mörkret längs en gammal järnvägsbank. Inga lampor förståss eftersom det kan få lysmaskarna att slockna. Rätt spännande att bara gå i nära totalt mörker och helt plötsligt se ett kusligt grönt ljus, som en enögd orch. Otroligt starkt dessutom. men på vår promenad som var ett par kilometer lång och en av de säkraste och mest använda lokalerna fanns det bara 7 lysmaskar. Man får lite bergsgorilla-känsla. Visst de lyser, men sju lysmaskar gör ingen massiv koloni. Det är något som inte stämmer.. Dessutom flyttar dem sig ogärna utan sitter och lyser och hoppas att kärleken ska dyka upp. Kanske en kontaktsida för lysmaskar kunde förbättra oddsen för dem.

Att gå i mörker gjorde också att man reagerade mycket starkare på ljud, som snarkande kossor och en Barnowl (vit tornuggla) som väste i natten.  Det var en magisk kväll som kommer följa med mig länge. Hoppas lysmaskarna får det lättare framöver.




kategorier

Ladda in din e-mail för att få påminnelser när bloggen uppdateras, så missar du inte det roliga

Gör sällskap med 85 andra följare


%d bloggare gillar detta: