Posts Tagged ‘Bär



18
Jun
10

Provsmakning i helgen

I helgen finns det chans att prova torkad berberis i plantskolan. Redan idag har flera hugade provsmakare utvärderat smaken. Det har låtit såhär: ”som tranbär!” ”lite som nypon”, ”surt”, ”a bit like rosehips, and savoury” ”det smakar precis som gröna plommon som vi brukar lägga in i Japan, men det är salt också”.

Kom och ge din egen association!

Annonser
08
Jun
10

Berberis koreana

Nu blommar den koreanska berberisen, så vansinnigt fin. Förhoppningsvis blir det maffiga klasar med berberis till hösten, Den piggt syrliga smaken är perfekt i kryddiga grytor eller orientaliskt ris. Den koreanska berberisens bär är lite större än den vilda svenska Berberis vulgaris, den har dessutom större klasar och många kärnfria bär. En bra grej helt enkelt, och vacker!

Foto: Anders Kjellsson

En annan kul grej med berberisen är att dess ståndarknappar reagerar på rörelse, detta för att den ska försäkra sig om att pollinatören som kommer och käkar nektar vid ståndarbasen ska få med sig en dos pollen. Rörelsen drivs med liknande kemiska motorer som finns i den välkända köttätande växten venusflugfälla. Men det är ju lite taskigt att luras så här med ett grässtrå, men kul!

Här finns en bild på bärklasarna i ett tidigare inlägg

09
Maj
10

Häggmispel eller saskatoon

Det är få växter som använts så mycket som häggmispeln utan att ha få ett vardagligt grått tråkigt ryckte, grannar till den som ölandstoken och spirean går nästan inte att nämna utan att samtidigt harkla sig. Men häggmispeln har så mycket fint att den nog inte går att överplantera! Den är grym! Kolla bara nu i blomningen, prova sedan bären i sommar och njut av höstfyrverkeriet. Den är här för att användas i mängd.

26
Apr
10

Björnbär trevligast tagglösa

 

Ett gott skäl att odla tagglösa björnbär!

Ett annat skäl till att odla björnbär hittar du här

02
Apr
10

Idag börjar det på riktigt

Det ska bli så rackarns kul att sätta igång igen på riktigt, efter en veckas fejande och framplockande är jag redo att bjuda in alla odlingsintresserade. Det ska bli superkul att visa och berätta om årets nya sorter, t.ex. shisandran, det asiatiska päronet och goijibären. Kul kul! det blir nog en del här på bloggen också.

Först ut att blomma är Akebian, Akebia quinata, otroligt vacker! Den får blålila frukter inte helt olika narrbuskens (som hör till samma familj), om man odlar två sorter tillsammans. Galet tuff, det finns några i trädgården som Gustav planterade förra året kanske kan det bli frukt där i år. hoppas hoppas! jag vill prova!

21
Feb
10

Frukten kommer

Efter en lång och blomrik vår så har små kart blivit stora och allt fler börjar bli riktiga frukter. Körsbär, vinbär, smultron och aprikoser kan avnjutas i mängder när de explosionsartat mognar. Underbart! Tillsammans med denna högsommar kommer också semesterströmmen till Österlen och det blir packat på helgen, sisådär 1 person per meter, ibland. Det är bara katten blixten (ironiskt nog) som tar det lungt. Men rackarns vad kul det är! Så många underbara personer, kontakter och berättelser som strömmar in! Förökningsmaterial till spännande växter kommer också, t.ex. Chirogi, gul buddleja och kejsarträd. Kul!

Aprikosen Harcot är först ut med att mogna i kallväxthuset, guldigt goda smälter de i munnen. Aprikosen är förvånansvärt härdig, här står de på ett par ställen rejält blåsigt och utsatt utan att visa några tecken på stress. Men ju varmare de står desto tidigare och bättre mognad.
Aprikosen Hargrand mognar senare men får större frukter som har något mer intensiv smak. I plantskolan finns också ett gäng Kuresia-aprikoser som jag än så länge inte smakat frukten från, men den sägs vara snäppet härdigare än de andra två. Spännande!

21
Feb
10

Rubus sp. Björnbär och dess blom


Björnbär kan vara makalöst vackert, men också skrämmande taggigt. Jag har en planta på min koloni som jag barmhärtigt lät växa för jag är ju inte den som tackar nej till bär som planterar sig själv. Men efter två års utvärdering fick jag kapitulera under taggarnas hot och konstatera att denna efterhängsna, självinbjudna gäst inte gav min någon särskild njutning. Bären var små och vattniga. Det är bara att inse att det finns hur många björnbärsarter som helst. Vissa jättegoda, andra mer vackra (och taggiga). I lunds botaniska trädgård har man anlagt en yta med några av sveriges björnbärs arter och underarter. Riktigt intressant att se den rika variationen som går att hitta i svenska björnbär.

Det närmsta jag har kommit en sant passionerad björnbärsälskare, det jag hoppas och tror på är att det här är resterna av ett sommarbo för en hasselmus, en makalöst liten söt mus som har det tufft i vårat superrationalliserade jordbruk. Den behöver igenväxande mark med varma gläntor och rejält med brynväxter som björnbär slån och hassel, något som blivit en bristvara idag.

Men i Lund finns det knappast några hasselmöss så jag lär försöka ta bort de envisa rotskotten som nu slår upp som raketer på nyårsafton efter min första björnbärsutrotningskampanj. Förresten kan jag ju ersätta den med en förädlad taggfri sort. Det ska jag göra!




kategorier

Ladda in din e-mail för att få påminnelser när bloggen uppdateras, så missar du inte det roliga

Gör sällskap med 82 andra följare

Annonser

%d bloggare gillar detta: